Historia pierogów w polskiej kuchni
Historia pierogów sięga średniowiecza, ale jak dokładnie trafiły do polskiej kuchni?
Czytaj więcej
Tradycyjny bigos z dodatkiem dziczyzny, grzybów leśnych i aromatycznych przypraw.
Czas przygotowania: 3h 30min
Puszyste ciasto nadziewane twarogiem, ziemniakami i cebulką, podawane z okrasą.
Czas przygotowania: 1h 45min
Kwaśny, aromatyczny żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem.
Czas przygotowania: 2h 15minPersik Puding to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z pasją do gotowania. Od ponad 15 lat zbieramy i dokumentujemy przepisy z różnych regionów Polski, aby zachować kulinarną historię naszego kraju dla przyszłych pokoleń.
Wierzymy, że tradycyjne przepisy to nie tylko receptury, ale również historie, wspomnienia i emocje. Każdy przepis to opowieść o ludziach, kulturze i historii danego regionu.
Dowiedz się więcej
Organizujemy tradycyjne warsztaty gotowania, gdzie każdy może nauczyć się przygotowywać autentyczne polskie potrawy.
Wydajemy kolekcjonerskie książki z przepisami zebranymi z różnych regionów Polski.
Oferujemy profesjonalne konsultacje dla restauracji chcących wprowadzić tradycyjne polskie dania do menu.
Organizujemy pokazy kulinarne podczas festynów, targów i innych wydarzeń kulturalnych.
Historia pierogów sięga średniowiecza, ale jak dokładnie trafiły do polskiej kuchni?
Czytaj więcej
Każdy region Polski ma swoją własną wersję żurku. Poznaj różnice między nimi.
Czytaj więcej
Wielkanoc to czas bogatych tradycji kulinarnych. Odkryj potrawy, które powinny znaleźć się na świątecznym stole.
Czytaj więcej
Poznaj tradycyjne metody przygotowywania przetworów, które pozwalały przetrwać zimę.
Czytaj więcej
"Dzięki przepisom z Persik Puding odtworzyłam smak pierogów mojej babci. Dziękuję za przywrócenie wspomnień z dzieciństwa!"
"Warsztaty kulinarne prowadzone przez zespół Persik Puding były niesamowitym doświadczeniem. Polecam każdemu miłośnikowi polskiej kuchni!"
"Blog Persik Puding to kopalnia wiedzy o tradycyjnej polskiej kuchni. Regularnie tu zaglądam, szukając inspiracji."
Zapisz się, aby otrzymywać regularne powiadomienia o nowych przepisach, artykułach i eventach.
ul. Długa 24, 31-146 Kraków